Amir Brossard

En 1983, le premier restaurant Amir fut établi au centre de Montréal, suivi peu de temps après par un autre dans l'ouest de la ville, puis par un troisième dans le Centre Rockland. Depuis, les restaurants Amir se sont développés et multipliés pour devenir l’une des premières opérations de franchises au Québec. Étant resté fidèle à la vision originale, consistant à fournir une cuisine libanaise authentique, le menu de Amir contient des plats typiquement libanais tels que le Shish Taouk, le Shawarma Pitas ou Plats, les Pommes de terre à l'ail, le Falafel, le Fattoush, le Hummus et le Taboulé, comme il comprend également une gamme de plats végétariens, des salades et des soupes, tous basés sur des recettes familiales. C’est cet engagement à la création des plats de haute qualité toujours frais et préparés quotidiennement qui distingue Amir et le différencie des autres restaurants à service rapide.